docs: nginx-proxy/docker-gen のオープン issue/PR 調査メモを追加

upstream の open issue 40件・open PR 10件を現行コードに照らして項目別に
調査し、妥当性・難易度・優先度・推奨アクションと実装ロードマップを
docs/investigation/ にまとめた。fork で段階的に実装・解消していくための
恒久メモであり、upstream への PR 提出は目的ではない。

検証メモ: go-dockerclient v1.13.2 に swarm service/task API が無いことを
go build で確認し、PR nginx-proxy#718 / issue nginx-proxy#240 の評価を訂正済み。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

Author: JamBalaya56562